Hőmérséklet:
Fronthatás:
+ 13°C / + 16°C
nincs front
Időjárás
tovább az orvosmeteorológiához...

Az Oroszlán gyógynövényei

2010. 06. 10 13:27
Nyomtatás kedvencekhez
Címkék: Oroszlán, gyógynövény
Fehér fagyöngy

Minden erejével törekednie kell a mértékletességre, mivel betegségei zömét féktelensége, zabolátlansága okozza. Tüzessége miatt felszökhet a vérnyomása (galagonya, fokhagyma, levendula, és a fehér fagyöngy, mezei zsurlótea, majoránna, levendula illóolaj) továbbá a szíve, keringése (orbáncfű, galagonya, citromfű) mellett a gerincét, izmait (jóga, gyógytorna) is túlterhelheti.

Nagy szüksége van a regeneráló alvásra, ennek hiánya aláássa egészségét, de megfosztja attól is, hogy tevékenységét képességei szerinti végezze el. A kielégítő alvás mellett napközben is tanácsos párperces pihenőket beiktatnia, (ahogy az állatok királya is lustálkodik napközben egy-egy negyedórát), valamint minden bajában vegye igénybe az illóolajok gyógyerejét.


E jegy szülötte ritkán válik alkoholistává, de az állatöv jegyei közül számára a legfontosabb a dohányzási tilalom! Táplálkozása legyen fehérjében gazdag, de szénhidrátban, telített zsírokban (állati eredetűek) szegény, mivel hajlamos az érelmeszesedésre, szívbetegségekre. Ezek miatt kell elkerülnie a súlyfelesleget, stresszeket. Vegye észre a figyelmeztető jeleket: gyorsuló légzés, rövid, éles fájdalom a szegycsont mögött, aluszékonyság, hányinger.

Egyen sok joghurtot, kefirt, túrót, sajtokat, tojást, hüvelyeseket, főleg szóját, olajos magvakat, tengeri termékeket.
Legfontosabb szövet-sója a magnézium, mely a „túlkoptatott" idegrendszere, izmai, csontváza regenerálódását segíti, és stimulálja emésztő és ürítő szervei munkáját. Forrásai: citrom, rozs, mandula, saláta, alma, szilva, füge, kókuszdió, uborka, áfonya, dió, hagyma.

Számára a C- és E-vitamin a legfontosabb, melyet lehetőleg természetes táplálékokból nyerjen. C-vitamint a zöldpaprika, citrusfélék, paradicsom, csipkebogyó, dinnyefélék, földi eper tartalmaznak. A vitaminok - különösen a C-vitamin - nagyon érzékenyek a hőre, ezért amit lehet nyersen, gyengéden párolva fogyasszon!

E-vitamint a csirázó gabonák, saláta, növényi olajok (főleg a szója) tartalmaz. Harmonizáló fűszer- és gyógynövényei a kapor, édeskömény, petrezselyem, menta, gyermekláncfű, citromfű.

Lehetőleg azonos időpontban, szabadlevegőn végezze a jóga mélylégzés gyakorlatát.


Gyógyteakeverék a nyugalomért, valamint magas vérnyomás esetén: 1-1 teáskanál galagonyát, orbáncfüvet, citromfüvet leforrázunk 3 dl vízzel, lefedjük, és amikor langyosra hűl, hozzáadunk 1-1 teáskanál fehér fagyöngyöt és mezei zsurlót, 6-8 óráig, hideg helyen áztatjuk. Napi 2 csészével szükséges fogyasztani kúraszerűen, félévig.


Párologtasson bazsalikom, citromfű, levendula vagy rózsa illóolajat. Ugyanezekkel vegyen nyugtató fürdőt.


Borsos menta (Mentha piperita)

Hatóanyagai, alkalmazása
Több mint 40 különféle illóolaj-vegyületből, de 30-50%-ban mentolból áll, továbbá cserzőanyagok, flavonoidok, keserűanyagok találhatóak benne. Elsősorban aromás illóolajának köszönheti gyógyító értékeit, mely emésztést elősegítő, görcsoldó, enyhíti az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit, fájdalomcsillapító, baktériumölő, epekőoldó. A hideg tea enyhíti a hányingert. Szellemileg frissítő hatású.


Gyakori alkotórésze a gargalizálóknak, köptetőknek, a hörgők váladékát elfolyósító olajos inhalálóknak, a légzéskönnyítő kenőcsöknek, továbbá alkotórésze az antireumatikus hatású kenőcsöknek, masszázs- és fürdőolajoknak is.

Tea
2 teáskanálnyi szárított borsmentát forrázzunk le 1 csészényi vízzel, lefedjük, és 5 perc lúgozódása után szűrjük. Naponta 3-4 csésze ajánlott étkezések között vagy után.

Illóolaj házilag
1 dl olívaolajhoz adunk 5-8 csepp illóolajat, és bemasszírozzuk a fájós testrészt vagy légúti betegség esetén a mellkas bőrfelületét.
Fűszerként elsősorban a friss leveleit használjuk, pudingok, krémek, torták, házi gyümölcsjoghurtok, valamint gyümölcs- és zöldségitalok díszítőjeként.



Citromfű (Melissa officinalis)

Hatóanyagai, alkalmazása
Hatóanyagai illóolajok, cseranyagok, flavonoidok, kávésav, melyek nyugtató és vírusölő hatásúak. Külsőleg a Herpes simplex helyi kezelésére alkalmas, főleg a citrom illóolajával keverve. Ideg- és szívnyugtató, görcsoldó. Serkenti az emésztést, és gyakran alkalmazzák fejfájás, álmatlanság, alvászavarok esetén magában vagy teakeverékekben is. Oldja a depressziót. Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején különösen jó citromfüvet alkalmazni.

Ismeretes még izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is. Az illóolaja enyhíti a reumás panaszokat (fürdőként és bedörzsölőként).

Tea
1 csésze forró vízbe helyezzünk 3 teáskanálnyi citromfű-levelet, lefedjük, majd 10 perc állás után leszűrjük. Naponta 3 csészével fogyasszunk 4-6 héten át ideges állapotban, depresszió esetén.


Fürdő
1 l vízben forraljunk fel 10 evőkanál citromfüvet, lefedjük, majd 10 perc múlva szűrjük le. A főzetet öntsük a fürdővízhez, és feküdjünk bele 10-20 percre.

Tinktúra
Öntsünk 100 ml tiszta pálinkát 4 teáskanál friss, aprított citromfűre, és hagyjuk állni két hétig meleg helyen, majd szűrjük le. Sötét, légmentesen záródó üvegben tároljuk. Fejfájás esetén dörzsöljük be a halántékot a tinktúrával, de herpesz esetén (helyileg és külsőleg), illetve depresszió oldására is alkalmazható.

Illóolaj
1 teáskanálnyi olívaolajhoz adjunk 5 csepp illóolajat, és masszírozzuk be a kívánt bőrfelületet. Feszültségoldásra is kiváló.
Stresszhelyzetben inhaláljon vele, vagy szagolgasson citromfű illóolajat. Ha kellemetlen a kis olajos üvegcsét elővenni nyilvános helyen, végezzen száraz inhalációt (egy papír zsebkendőbe cseppentve, azt kritikus szituációban is előveheti és beleszagolhat).

Fűszerként gyümölcslevesek, saláták, desszertek, limonádék, gyümölcs és zöldséglevek ízesítésére kiváló.


Fehér fagyöngy (Viscum album)

Hatóanyagai, alkalmazása
Tápanyagai egy részét a gazdanövényből szívja fel, így természetesen a hatóanyag-összetétele is változó. A legjobb gyógyhatást a nyárfán élősködő fagyöngynek van. Tartalmaz szívre ható viszkotoxint, aminokat (kolint, hisztamint, tiramint), lektint, lignánt, flavonoidokat, fahéjsav-származékokat.

Kiváló gyógyír belső vérzések ellen, serkenti a szívműködést, és használják görcsoldóként is. Magas vérnyomás esetén használják, mert a kísérő panaszokat - a fülzúgást, szédülést - enyhíti, a pulzusszámot csökkenti.

Tea
Kizárólag hideg ázalékként készítjük. Egy púpozott teáskanál fagyöngyöt adunk negyed liter vízhez, majd egy éjszakán át állni hagyjuk hűtőszekrényben, mert könnyen megbuggyan. Másnap kicsit felmelegítjük és leszűrjük. A daganatos megbetegedések kezelésében is alkalmazzák tumor-ellenes hatása miatt. A gyógyszeripar készítményeinek alapanyagaként hasznosítja.


Fokhagyma (Allium sativum)

Hatóanyagai, alkalmazása
A fokhagyma hatóanyagai közül a legfontosabb az allicin nevű kéntartalmú vegyület, amely nemcsak a fokhagyma karakteres szagát adja, hanem jelentős baktériumölő hatással is rendelkezik. A fokhagyma fontos hatóanyaga a kálium-rodanid (tiocianát), amely az allicinnel együtt értágító hatású, csökkentik a koleszerinszintet, a magas vérnyomást, „hígítják" a sűrű vért, aminek köszönhetően csökken a trombózisveszély, valamint tágítják a szív ereit, gátolják az erek meszesedését, továbbá fokozzák minden olyan gyógyszer és gyógynövény hatását, amelyeknek hasonló a feladatuk.

Az allicin, illetve egy lebomlási terméke a tüdőn át választódik ki, ahol számos kórokozót elpusztít, a hörghurutban fellazítja a beszáradt nyákot, felszakítja a köhögést, csökkenti a kínzó, száraz köhögési ingert.

Néhány hónapos fokhagymakúra javulást hozhat a jóindulatú, krónikus bélrenyheségben és a szervezet gyulladásos-reumatikus jellegű panaszaiban, sőt, némely bőrbajban is. A fokhagyma mindezek mellett még az immunrendszer tevékenységét is serkenti (meghűlés, influenza esetén), és szórványos adatok szerint csökkentheti a rosszindulatú daganatok növekedését, erre azonban nincs bizonyíték. A fokhagyma további hatóanyagai a vas, a szelén, a jód és más létfontosságú mikroelemek, valamint C-vitamin tartalma is figyelemre méltó. Hangsúlyozzuk, hogy mindezek a kedvező hatások csak viszonylag nagy adagok, napi 4-6-8 gerezd fokhagyma fogyasztásával biztosíthatóak.

Fokhagymaszesz
Válogassunk ki 20 szép gerezd fokhagymát, amelyeket meg sem kell hámozni. Húsklopfolóval, kicsi ütésekkel egy deszkán roncsoljuk szét őket, és helyezzük egy literes üvegbe. Töltsünk rá 2 dl 70%-os szeszt, esetleg jó erős pálinkát. Ha szeretjük az ízét, tegyünk rá 5 evőkanál mézet. Hagyjuk egy hétig sötétben állni, közben naponta rázzuk fel. Ezután szűrjük, hosszan csepegtessük le, és egy liter nemes sötét vörösbort adjunk a sűrűjéhez, majd azt is szűrjük. A tiszta kivonatokat öntsük össze. A szervezet ellenálló-képességének javítására, roborálásra, esetleg szimpla kúrára napi 2 dl-t kell inni, lehetőleg éhgyomorra. Májbetegek, alkoholisták és gyermekek nem ihatják!

Citromos fokhagyma
30 gerezd fokhagymát, robotgéppel kicsit összetörünk, 5 db citromot (lehetőleg természetes körülmények között termesztett, nem permetezett gyümölcsöt használjunk) megmosunk és ezt is felaprítjuk, felöntjük 1 l vízzel és buggyanásig felforraljuk. Lefedve kihűlésig állni hagyjuk, majd leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük, palackba töltjük, és hűtőszekrényben tároljuk. Ez a mennyiség 3 hétig elég. Naponta a reggeli előtt 1 kupicával kell inni. A kúra háromszor is megismételhető. Évente kétszer tanácsos elvégezni.



Galagonya (Crataegus Laevigata)

Hatóanyagai, alkalmazása
Flavonoidok, aminok, triterpénszármazékok, kolin, acetil-kolin, purinszármazékok,
amigdalin, pektinek, antocianidinek és proantocianidinek. Az utóbbi két csoportnak P-vitaminszerű a hatása: csökkentik a hajszálerek áteresztőképességét és törékenységét, ezenkívül megvédik a C-vitamint az oxidálódástól, s ezáltal növelik mennyiségét a sejtekben. Nem kevésbé fontos, hogy a flavonoidok óvják a lebomlástól a test legbőségesebben előforduló fehérjéjét (a kötőszövetben, az inakban, az ízületi szalagokban, a porcokban és a csontokban levő enyvadó anyagot, a kollagént).

A galagonya legfontosabb szervünk, a szívünk tápláléka, a korosodó szív esszenciája, ugyanis szívelégtelenség, szívritmuszavarok, artériás görcsök elleni természetes gyógyszer. Kiváló értágító, hatóanyagai serkentik a szív működését, a keringést, továbbá vérnyomás- és koleszterinszint csökkentő. Nyugtató hatása miatt krónikus álmatlanság kezelésére is alkalmazható. Kínában gyomor és petefészek-tumor ellenszereként használják. Levelei, a virágos ágvégek és élénkpiros áltermései szolgáltatják a gyógyszert. Ennek rendszeres fogyasztása csökkenti a légszomjat.

Tea
1 evőkanál virágot és/vagy levelet 2 dl forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd lefedve 10 percig állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, apró kortyokban fogyasztjuk. Jó keverni fokhagymával, fehérfagyönggyel, a szúrós gyöngyajakkal, macskagyökérrel és citromfűvel.
Érett termésből
2 evőkanálnyi bogyót 2,5 dl vízzel 5 percig kis lángon, lefedve forralunk, majd langyosan leszűrjük.
Ha van galagonyatinktúránk, nem kell minden nap teát főzni.

Egy 2 literes befőttesüveget 100 g szárított és aprított virágos ágvéggel, valamint mozsárban megtört (vagy aprítógéppel összetört) 100 g érett galagonyabogyókkal megtöltünk és 96%-os egészségügyi alkohollal felöntjük. 2 hétig meleg helyen érleljük, minden nap összerázzuk. Ezután leszűrjük, a szűrletet vízzel 40%-osra hígítjuk, átforraljuk, majd kihűtjük, és amennyiben szükséges, ismét leszűrjük. Majd sötét üvegbe töltjük, hűtőben tároljuk. Előre akár egy félévnyi adagot is elkészíthetünk. Ajánlott adagja reggel és este 1-1 teáskanálnyi tinktúra. Ha a szívproblémához nem társul cukorbetegség, akkor mézzel likőrként is fogyasztható. Egy idő után csökkenthetők a gyógyszeradagok, amelyet előzőleg a kezelő orvossal egyeztetni kell.


Gyermekláncfű (Teraxacum officinale)

Hatóanyagai, alkalmazása
Elsősorban flavonoidokat, keserűanyagot, káliumot, nyálkaanyagokat, B2 és C vitamint, valamint bétakarotint tartalmaz.
Virágzás előtt szedjük a levelét, egész évben szedhetjük a gyökerét, virágzás idején a virágszárat gyűjtjük. Előzőek megszárítva tartósíthatóak, utóbbit frissen fogyasztjuk, napi 5-6 darab mennyiségben. (A virágot csak a mosás után távolítsuk el.) Használhatjuk epebántalmak és májbetegségek, bőrviszketés, sömör, nyirokcsomó duzzanatok gyógyítására. Gyökeréből frissen vagy szárítva készíthetünk teát, amely vértisztító, vérhígító, vizelethajtó, izzasztó hatású.

A gyökér erősíti a májműködést, hasznos a májgyulladás és a sárgaság kezelésére, serkenti az epetermelést és kiválasztást, csökkenti az endometriosis tüneteit, a havi vérzést megelőző emlőfájdalmat. A levél vízhajtó hatású.

Tea
Csészénként 1-1 púpozott teáskanálnyi apróra vágott gyermekláncfű levelet leforrázunk, lefedjük és egy perc múlva leszűrjük. Napi adagja 2 csésze. A gyökérből ugyanennyi mennyiséget főzünk 5 percig, majd pihentetjük pár percig, végül leszűrjük, és langyosan iszogatjuk.

Székrekedésre naponta három¬szor 1 csészényi a gyökeréből. 1 púpozott teáskanál pitypang-gyökeret éjszakára 1/4 liter hideg vízben beáztatunk, másnap felforraljuk és leszűrjük. Ha nem hozza meg a kívánt eredményt, akkor egy púpos teáskanál gyökeret főzünk 5 percig 3 dl vízzel, azonnal leszűrjük, langyosan isszuk.

Vízhajtóként egy csésze levéltea ajánlott, naponta háromszor.
A gyermekláncfű egészséges és tápláló étel vagy ital. Mind a levele, mind a virágzata ízletes párolva (úgy készül, mint a spenót), a leveléből a rukkolához hasonlóan saláta készülhet zöldségekkel, olajokkal, vagy petrezselyem zöldjeként összevágva adhatjuk levesekhez, burgonyához, rizshez.

Epevezeték elzáródás, gyomor és nyombélfekély esetén nem ajánlott, illetve beszélje meg szakemberrel.



Levendula (Lavandula officinalis)


Hatóanyagai, alkalmazása
Illóolajok, kumarin és cserzőanyagok.

Nyugtatóan hat az idegrendszerre, a légző- és emésztőrendszerre, továbbá gyomor és bélgörcsoldó, fertőtlenítő és serkenti az emésztőnedv elválasztást.
Remek alkotóeleme a különféle nyugtalanságból eredő állapotok teakeverékeinek.


Fürdő
Illóolajából 5 cseppet feloldunk (tej, hab- vagy tusfürdő), és a fürdővízhez adjuk. Vagy egy csokor levendulát forró vízzel leforrázunk, lefedve (!) 15 percig ázni hagyjuk, majd a fürdővízhez keverjük. Az alacsony vérnyomásúakat frissíti, a nagy stresszt, ingerültséget pedig lazítja.

Fűszerként mindig keveset használunk intenzív illata miatt, például harmonikus a kaporra, kakukkfűvel, bazsalikommal.


Tea felpuffadásra
1 csapott evőkanál teát leforrázunk egy csésze vízzel, lefedve 5 percig áztatjuk, majd leszűrjük, és langyosan elkortyolgatjuk.



Mezei zsurló (Equisetum arvense)

Hatóanyagai, alkalmazása
Kincseit bizton megmutatja, hogy legalább tízféle néven ismert, én magam is hallottam már békarokka, bábaguzsaly, kannamosófű, sikálófűként... említeni.
Flavonoidokat, nagy mennyiségben kovasavat (szilícium), csekély arányban alkaloidokat, hosszú szénláncú zsírsavakat tartalmaz.

Használják mindenféle vese- és húgyhólyagproblémába, beleértve a vérzést, a követ, homokot és a rosszindulatú elváltozásokat is. Fontos kiegészítője a magas vérnyomás teáknak. Vízhajtó, gőze vagy ülőfürdője megindítja az elakadt vizeletet idős korban. Jó viszkető, gennyes kiütésekre külsőleg, lemosóként használva, valamint gyulladt körömágyra is. Vértisztító és izzadást gátló. Egyes megfigyelések szerint jó a szájnyálkahártya gyulladása, fogínyvérzés, valamint felső légúti gyulladások esetén is.


Tea
1 púpozott teáskanál zsurlót adunk 1/4 liter forró vízhez, lefedve 5 percig áztatjuk, majd leszűrjük és langyosan, kortyonként, lassan iszogatjuk.


Dunsztkötés
1 együttes-marék zsurlót teszünk egy szitába, amit forrásban lévő víz fölé helyezünk. Ha a fű átforrósodik, megpuhul vászonkendőbe tesszük és a beteg testrészre fektetjük. Feltétlenül melegen be kell bugyolálni! A kötés több órán át vagy egész éjszaka a testen maradhat.


Ülőfürdő
100 gramm zsurlót 8 órára vagy egy éjszakára hideg vízben áztatunk, másnap felforraljuk és a fürdővízhez öntjük. Fürdési idő 20 perc. A víznek el kell lepnie a vese tájékát. Nem kell megtörülközni, azon nedvesen, fürdőköpenybe burkolózunk és az ágyban egy órán át gőzöljük magunkat.



Orbáncfű (Hypericum perforatum)
(Szent Antal virága, Szent János füve, Jézus füve)

Hatóanyagai, alkalmazása
A növény illóolajat, cseranyagot, flavonoidokat (hiperozidot), naftodiantronokat (hipericint) tartalmaz.
Az orbáncfű teáját sokan használják idegeskedés, depresszió, alvászavarok ellen, de alkalmazzák bőrgyulladások, nehezen gyógyuló sebek kezelésére is. Jótékony hatással van az emberi szervezetre gyomorfekély vagy vese- és epebántalmak, továbbá idegi eredetű gyomor-bélrendszeri panaszok esetén. A száj belső sérülései ellen szintén ajánlott.

A virágjának, magjának főzete vese- és epe betegségek, szív- és ideggyengeség, depresszió kezelésére alkalmas. Gyomor- és bélfekély, magas vérnyomás, emésztési zavarok, külső és belső vérzések esetén is javallt. Öblögetőként fogínysorvadás ellen, borogatásként bőrbetegségekre, levelének és virágának őrleménye nehezen gyógyuló sebek esetében használható.
Rendszeres fogyasztása fokozza az epetermelést, és szabályozza a keringést. Depresszió esetén csak 3-4 hét után érezteti hatását.


A legújabb kutatások szerint felfedezték több állatmodelles kísérletben, hogy nő az aktivitás, a kíváncsiságmegtartás, a célzott izommozgás és a stresszel szembeni ellenállás szignifikáns növekedését figyelték meg.
Azt is megfigyelték, miszerint az orbáncfű-kivonat harmonizáló hatással van a depressziósoknál megzavart alvás-cirkadián ritmusra. Az orbáncfű-kivonat fokozza a bőr fény hasznosítását, ezzel elősegíti a melatonin (alváshormon) lebontását fény hatására, ezáltal pedig növeli az éberséget és a reakcióképességet. Ezzel szemben serkenti a tobozmirigy éjszakai melatonintermelését, elősegítve ezzel a pihentető alvást.


Tea
Két teáskanál szárított orbáncfüvet leforrázunk, lefedve hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le.

Borogatás
1 evőkanál teát leforrázunk 1 csésze vízzel, testmeleg hőmérsékletűre hűtjük lefedve, leszűrjük, és megfelelő méretű textíliát itatunk át vele, amellyel a problémás testrészt beborogatjuk.

Orbáncolaj
Három együttes marék friss orbáncfű virágot szétdörzsölünk mozsárban, vagy a robotgép aprítójával, majd összekeverjük 500 ml hidegen préselt növényi olajjal, és légmentesen üvegbe zárjuk. Napos helyre tegyük, és naponta többször rázogassuk fel! Ha vöröses színűre változik az olaj, szűrjük le, a virágokat jól nyomkodjuk ki! Az orbáncfű olaját külső reumás panaszokra, derékzsábára, bőrbajokra, nehezen gyógyuló sérülésekre, zúzódásokra, rándulásokra, véraláfutások esetén alkalmazzuk!

Kenőcs
Három együttes marék friss orbáncfű virágot szétdörzsölünk mozsárban, vagy a robotgép aprítójával, majd összekeverjük fél kg felolvasztott sertészsírral. Felforraljuk, majd másnap és harmadnap ismét felforraljuk, ekkor leszűrjük, légmentesen üvegbe zárjuk és hideg helyen tároljuk.
Görcsök és idegfájdalom esetén kenjük be a kívánt területet.
Fogyasztásakor kerüljük a hosszan tartó napozást, mert súlyos leégést vagy allergiás reakciót válthat ki!



Petrezselyem (Petroselinum)

Hatóanyagai, alkalmazása
Illóolajat, karotint, C- és E-vitamint, ásványi sókat tartalmaz. Fogyasztása a szervezet számára különösen a téli hónapokban előnyös. A petrezselyem zöldje és gyökere egyaránt gyomorerősítő, vesetisztító, étvágygerjesztő hatású. Flavonoidokat is tartalmazó illóolaja gyulladáscsökkentő hatású.
A petrezselyem leveléből készült gyógytea a kiválasztó szervrendszerre gyakorol jó hatást, segít a vese- és hólyagpanaszok megszüntetésében, emésztést elősegítő, vízhajtó hatású. Segít a szövetekben felgyülemlett folyadék kihajtásában, valamint csontritkulás, ízületi gyulladás kezelésében. Sokak szerint étvágygerjesztő hatású. A petrezselyemlevelek elrágva légút tisztító hatásúak, és a fokhagymaszagot is semlegesítik. A petrezselyem levelét szárítva vagy lefagyasztva tárolhatjuk. (Egy csokor szagtalanítja a hűtőszekrényt.)

Frissen és szárított állapotban levesekhez, töltelékek, főzelékek, főtt és pirított burgonya, rizs, tojásételek, saláták ízesítésére, liba, kacsa, csirke sütésekor és ételek díszítésére használjuk. A már majdnem elkészült, de még inkább a kész ételhez adjuk, mert nem csak aromáját, de vitamintartalmát is elveszíti főzés közben.

Tea
1 teáskanál levelet vagy negyed teáskanál magot forrázzunk le egy csésze vízzel, és a főzetet fogyasszuk naponta háromszor.
Áldott állapot idején vagy gyomorfekély esetén ne használjuk orvosilag hatásos mennyiségben!